La Miel Multioflora Oscura se cosecha en Septiembre-Octubre en la región de Aguascalientes y los altos de Jalisco. Como su nombre lo indica es una combinación del néctar de varias floraciones como: varaduz, uña de gato, gualdrilla, palo bobo, nopal, etc., por lo cual la hace tener un sabor intenso, particular y un color ámbar claro u obscuro. Esta miel tarda más tiempo en cristalizar que otras, puede variar de 1 a 3 meses, dependiendo de la temperatura a la que se encuentre expuesta. Cuando cristaliza se torna en una consistencia muy solida
Nuestra Miel no ha sido Pasteurizada ni súper filtrada, por lo que conserva sus propiedades, sabores y aromas, así como pequeños residuos de polen y cera.